Marketing ristorazione: riempi il tuo ristorante

Una persona che sceglie in quale ristorante andare a mangiare valuta diversi elementi. È compito del marketing ristorazione dare visibilità e aumentare le vendite del tuo ristorante intercettando le scelte dei clienti.

Per farlo bisogna comprendere, interpretare e soddisfare le considerazioni che le persone fanno quando scelgono dove mangiare. Non solo per farli entrare una volta, ma anche e soprattutto per farli tornare, trasformandoli in clienti abituali. Questo serve a capire ‘perché‘ è importante il marketing per la ristorazione.
Ecco che le recensioni e le opinioni dei clienti ricoprono un peso considerevole nel processo decisionale. A parità di offerta il locale che ha un numero di recensioni maggiori e un punteggio più elevato ha sicuramente la meglio nella fase di selezione.
La prima cosa da fare per riempire il proprio ristorante è decidere a chi rivolgersi.

Quali sono le categorie di clienti che si desidera raggiungere perché vengano a mangiare? Così sarà più semplice rivolgersi direttamente a loro, stabilire un contatto e innescare la curiosità e il desiderio di venire a mangiare.
Una volta individuati i destinatari bisogna farsi venire delle idee per attirare clienti in un ristorante e aumentarne le entrate. Valorizzare gli aspetti migliori del proprio ristorante è una strategia per attrarre clienti.

Marketing per ristorante: individua i motivi per venire a mangiare nel tuo ristorante

Il marketing per ristorante ti aiuta a pensare ai motivi per i quali un cliente dovrebbe venire a mangiare nel tuo locale:

• per la tipologia di cucina?
• I tuoi piatti sono originali e unici?
• Per la qualità del cibo? In questo caso devi sapere che andrai a competere con numerosissimi altri locali, quindi è meglio abbinare altri fattori alla qualità del cibo, che sicuramente rimane un elemento chiave.
• Vuoi che il tuo ristorante venga scelto per l’esperienza che offri?
• Rispetto agli altri ristoranti qual è il tuo posizionamento per quanto riguarda i prezzi?

I motivi per i quali i clienti dovrebbero scegliere il tuo ristorante sono quindi i tuoi punti di forza, ciò che ti contraddistingue e ti permette di differenziarti dagli altri ristoranti ed è su questi aspetti che il marketing ristorante si basa per promuovere la tua attività.

Marketing ristorazione è anche la tua storia e la storia del tuo locale

Non sottovalutare il peso che il racconto della tua storia, della storia del tuo locale ed eventualmente dei tuoi piatti possano avere sui clienti che vengono a mangiare nel tuo ristorante.
Le persone amano provare nuove esperienze, si incuriosiscono e si appassionano delle storie degli altri.

Nel marketing della ristorazione questi racconti sono definiti storytelling e sono un ottimo spunto per creare i contenuti che andranno ad alimentare le tue pagine social Instagram in primis, ma anche Facebook e TikTok.

Coupon per ristoranti: come attirare clienti in un ristorante

Per attirare clienti nel tuo ristorante devi costruirti una solida reputazione. Ricorda ai tuoi clienti più affezionati di lasciare un commento positivo sui diversi canali web disponibili: Google My Business, Facebook, Tripadvisor, TheFork.

È molto importante incentivare i clienti a lasciare le loro recensioni, specialmente se l’esperienza che hanno provato è stata positiva.
Per poter portare clienti nel tuo ristorante c’è bisogno di avere un seguito di follower attivo, che commenta e interagisce con i tuoi post.
L’utilizzo mirato dei coupon per ristoranti da offrire ai fan più attivi, a quelli che frequentano più assiduamente il tuo locale, così come a coloro che lasciano la propria recensione ti permette di incentivare questo processo a cascata.
Fra le strategie di marketing ristorazione occupa un posto di rilievo la creazione e distribuzione di volantini. Ne abbiamo infatti parlato nel post Volantini ristorante. Come crearli e utilizzarli.

Creare delle promozioni durante tutto l’anno con una certa regolarità ti aiuta ad attrarre nuovi clienti. Questo non significa che devi scontare i tuoi piatti, ma piuttosto creare delle offerte che possano ripetersi una volta al mese, magari per riempire la sala nei giorni in cui c’è meno affluenza.

Quali sono le tecniche di marketing che funzionano meglio nel marketing ristorazione?

Adesso che abbiamo raccolto un po’ di idee per capire ‘cosa dire‘ ai clienti per farli venire a mangiare nel nostro ristorante, capiamo ‘come dirlo’.
Il marketing per ristoranti può essere diretto e rivolgersi già a dei potenziali clienti interessati, o indiretto per rivolgersi genericamente a tutti e sperare che le persone interessate colgano il messaggio. Il marketing diretto è sicuramente più efficace perché si rivolge a contatti che in qualche modo hanno già manifestato il proprio interesse. Si tratta di un marketing meno dispendioso, ma che richiede continuità e perseveranza. Il web (attraverso i social network, promozioni e coupon, email marketing, ecc.) permette di fare marketing diretto e, se sfruttato in modo organizzato, permette anche di ottenere ottimi ritorni sugli investimenti.

Movylo: lo strumento giusto per il marketing ristoranti

‘Quando’ comunicare con i potenziali clienti? Il tempismo è un altro fattore importante nella comunicazione, che può fare la differenza sul raggiungimento dell’obiettivo prefissato. 

Tieni aggiornato il tuo profilo su Google My Business e sulle piattaforme social come Instagram e Facebook, specie i giorni e gli orari di apertura e chiusura. Per decidere dove mangiare le persone utilizzano il web nella maggior parte dei casi.  Per questa ragione é ancora più importante poter appoggiarsi a uno strumento professionale in grado di gestire il marketing per la ristorazione in modo costante ed efficace.

Movylo infatti ti permette di creare e gestire il marketing diretto del tuo ristorante.
Attraverso il pilota automatico i tuoi clienti riceveranno messaggi, inviti e coupon sconto in modo organizzato: significa con regolarità e in modo automatico: non sei tu a gestire i singoli invii, ma la piattaforma. E Movylo lo fa in modo intelligente.
I tuoi clienti potranno ricevere i tuoi messaggi via via web sia tramite l’app gratuità di Movylo, sempre aggiornata e compatibile con i diversi modelli di smartphone, su cui sarà disponibile il tuo profilo personale.

I vantaggi di Movylo per i ristoranti

• Il menu del tuo ristorante online, facilmente aggiornabile con le disponibilità e i piatti del giorno e sempre a portata di mano per chiunque desideri consultarlo, sia all’interno del ristorante sia all’esterno, per intercettare la scelta del ‘dove andare a mangiare‘;
• un sistema di gestione e invio automatico di promozioni e offerte periodiche in grado di favorire la fidelizzazione dei clienti;
• il collegamento di diverse sorgenti di contatti per trasformare i semplici visitatori/fan/follower in clienti;
• un sistema di gestione e invio di coupon sconto;
• un programma fedeltà per far tornare i tuoi clienti più spesso nel tuo locale, che permette di monitorare in tempo reale, tramite la app, il saldo punti e i premi in palio;
  ->  App consegne a domicilio: Movylo.
• una app per gestire le ordinazioni e le consegne a domicilio dei tuoi piatti, per non dover pagare le commissioni alle app di delivery come Just Eat, Glovo e Deliveroo anche per gli ordini dei tuoi clienti. Questo non significa smettere di usarle, ma sfruttarle solo nell’acquisizione di nuovi clienti;
• una app per gestire le prenotazioni dei tavoli del tuo ristorante.

Che aspetti? Fatti contattare da un consulente marketing per una prova senza impegno del servizio di marketing di Movylo.